Vinná réva Rubin – červená, moštová – středně pozdní

Rubin je hybridní červená moštová odrůda révy, vyšlechtěná koncem 40. let 20. století v Ústavu vinohradnictví a vinařství v Plevenu křížením odrůd Nebbiolo a Syrah. Jako nová odrůda byla uznána Státní odrůdovou komisí. Doporučuje se pro jižní a východní vinařskou oblast. Středně pozdní odrůda – první polovina září. Dobře se jí daří v pahorkatých polohách s dostatečně hlubokými, středně bohatými půdami. Má silný růst, dobrou plodnost a střední výnos. Výnos z 1 000 m² je 1000–1200 kg. Hrozny odolávají praskání a šedé hnilobě. Po dozrání zasychají na keři a zvyšují obsah cukru. Obsahují 23–25 % cukrů a v příznivých letech může cukernatost dosáhnout až 30 %. Hrozen je středně velký (173 g), kuželovitý, středně hustý až hustý, s jedním nebo dvěma křídly. Bobule jsou drobné, kulaté, modročerné, s hojným voskovým ojíněním. Slupka je tenká, pevná, odolná, odolává praskání a hnilobě, je bohatá na barviva a taniny. Dužnina je šťavnatá a sladká, se svěží a harmonickou chutí. Používá se k výrobě vysoce kvalitních stolních, polosladkých a sladkých vín. Vynikají sytě tmavě červenou barvou, extraktivností a dobrou harmonickou chutí s tóny borůvek, ostružin a fialek. Vína mají potenciál zrání.