Vinná réva Brestovica – bílá stolní odrůda hroznů – raná

Původ: Odrůda Brestovica byla vyšlechtěna v Ústavu vinohradnictví a vinařství v Plevenu v roce 1961 křížením odrůd Italia a Jantar. Uznána byla v roce 1982. Rozšíření: Je rozšířena na malých plochách téměř ve všech vinařských oblastech země. Hrozen je středně velký (16,4/10,1 cm), středně hustý až hustý, kuželovitý, často s jedním křídlem. Průměrná hmotnost hroznu je 320 g. Bobule je velmi velká (27,4/19,6 mm), podlouhle válcovitého tvaru, ke špičce zaoblená, masitě šťavnatá, s příjemnou a harmonickou chutí s lehkým muškátovým tónem. Slupka je silná, pružná, žlutozelená až jantarově žlutá, se silným voskovým ojíněním. Průměrná hmotnost bobule je 7,6 g. Jednotlivé bobule dosahují až 15 g. Agrobiologická charakteristika: Brestovica je raná bílá stolní odrůda. Hrozny dozrávají ve druhé polovině srpna. Keře jsou bujně rostoucí s dobrou plodností. Technologická charakteristika: Brestovica je typická stolní odrůda. Hrozny nahromadí dostatek cukrů (16–18 %) při mírném obsahu titrovatelných kyselin (6,1–6,7 g/dm3). Snáší dlouhou přepravu i krátkodobé skladování.